Un week-end Eat, Walk & Bike à la B&B Le Pavadou Provence-Ventoux

Avec un groupe de cinq couples, anciens étudiants à Louvain, nous avons passé un week-end fantastique dans le sud de la France. Notre voyage a débuté sur les chapeaux de roue : avec le OUIGO, le train à grande vitesse abordable, nous avons rejoint Avignon TGV en à peine quatre heures depuis Lille. Deux taxis nous attendaient pour nous conduire à Méthamis, et c’est ainsi que nous sommes arrivés tard jeudi soir à la B&B Le Pavadou Provence-Ventoux. Quel endroit incroyable !

Gloria, notre hôtesse toujours souriante, nous a surpris dès le lendemain matin avec un petit-déjeuner inoubliable. L’odeur du pain frais, des confitures locales, une tarte aux nectarines, des fromages régionaux et un délicieux café : un début de journée parfait. Avec des vélos électriques, nous avons exploré ce matin-là les Gorges de la Nesque. Quelle nature époustouflante ! Des vautours fauves planaient au-dessus de nous tandis que nous parcourions ce paysage pittoresque. À Monieux, nous avons fait une pause sur la terrasse de Les Lavandes, où une tarte aux légumes et une Perrier rafraîchissante nous ont redonné de l’énergie. Soleil, amis, vélo, nature et une touche de charme provençal – un vrai moment de bonheur.

Le soir, nous avons été gâtés avec une côte à l’os, parfaitement cuite, accompagnée de pommes de terre écrasées, de légumes italiens et, bien sûr, d’une onctueuse sauce béarnaise. Les discussions ont duré jusque tard dans la nuit, sous un ciel étoilé qui offrait un décor parfait.

Le lendemain matin, la quiche de Gloria nous attendait – un plat dont je me souviendrai encore longtemps. Nous avons ensuite chaussé nos chaussures de randonnée pour une journée dédiée à la marche. Méthamis est un véritable paradis pour les randonneurs : on peut littéralement partir dans n’importe quelle direction et plonger en pleine nature. Sur le chemin du retour, nous avons profité en permanence d’une vue sur le village baigné dans une chaude lumière rouge du soir. Une image que nous n’oublierons pas de sitôt. Sur la terrasse, autour d’une généreuse planche de tapas et d’une bouteille de rosé, nous avons savouré le coucher de soleil et notre compagnie. Et la vue depuis la terrasse ou la piscine ? Phé-no-mé-nale!

Pour couronner le tout, nous avons été régalés ce soir-là avec mon plat préféré : un gigot d’agneau mijoté, accompagné d’une ratatouille originale. Un repas à savourer en silence – même si, bien sûr, le silence a rapidement laissé place aux éclats de rire et aux histoires qui ont animé la soirée jusqu’à tard dans la nuit. Le dimanche a commencé doucement avec un apéritif chez Marko, au café du village. Le reste de la journée s’est déroulé comme il se doit pour un dernier jour de vacances : baignade, bronzette, discussions, quelques moments sur la terrasse du jardin, avant de finalement préparer nos bagages pour le retour. En taxi jusqu’à Avignon, puis en train jusqu’à chez nous, avec la tête pleine de souvenirs.

Merci, Gloria, Tine et Stef, pour ce week-end que nous n’oublierons jamais. Vive le week-end Eat, Walk & Bike à la B&B Le Pavadou Provence-Ventoux!